Speisekarte: Moderne deutsche Küche

Suppen

Tagessuppe

5,90 €

Salate

Für unseren Salat verwenden wir nur frische Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebeln. Dazu bieten wir  Ihnen hausgemachtes Kräutervinaigrette.

Kleiner gemischter Salat

5,90 €

Großer gemischter Salat

8,90 €

Großer Salat

mit gratinierten Ziegenkäse auf Birnentaler

mit Honig, Rosmarin und schwarzen Pfeffer     

12,90 €

mit Hähnchenbruststreifen

13,90 €

mit Black-Tiger-Garnelen

14,90 €

mit rosa Roastbeef

15,90 €

Zu allen unseren Suppen und Salaten servieren wir Ihnen unser frisch gebackenes Hausbrot.

Vorspeisen

Rote Beete Carpaccio

mit Balsamico-Vinaigrette, karamellisierten Walnüssen und Feldsalat

7,90 €

Vorspeisenteller Lübecker Hanse

eine kleine kulinarische Reise durch unser Speisenangebot jeweils individuell von unserem Küchenteam für Sie zusammengestellt

12,90 €

Vegetarisches Vergnügen

Gratinierter Gemüse-Pfannkuchen

mit Kräutersoße und Salatbouquet

11,90 €

Spinat

mit Tomate und überbackenen Schafskäse, Salatbouquet

12,90 €

Fleischliche Genüsse

Königsberger Klopse, im Hause gewolft

vom Kalb, mit Kartoffelstampf oder Salzkartoffeln, dazu Rote Beete

16,90 €

Wachteln, frisch aus dem Ofen

mit hausgemachten Herzoginkartoffeln, Traubenkraut und Balsamicojus

16,90 €

Rosa Roastbeef

mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Zwiebelkonfit

18,90 €

Grillteller

mit Speckbohnenbündchen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

19,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

21,90 €

Rumpsteak

von der Holsteiner Färse mit Beilagen und
Sauce nach Wahl

200 gr.
23,90 €

250 gr.
27,90 €

350 gr.
38,90 €

Beilagen zum Steak, drei zur Auswahl

Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Erbsenpüree, Kartoffelstampf, Saisongemüse, gebratene Champignons & Zwiebeln

Pfeffer-Rahm Sauce, Dijon-Senf-Sauce, Kräuterbutter

Aus den Flüssen und dem Meer

Schollenfilet

mit Zitronenbutter und Bratkartoffeln

16,90 €

Dorschfilet

gebraten oder gedünstet mit Salzkartoffeln
und Dijon-Senf-Sauce

18,90 €

Scholle, Finkenwerder Art

mit Bratkartoffeln

20,90 €

Zanderfilet

mit Belugalinsengemüse und Petersilienkartoffeln

21,90 €

Für Beilagenänderungen berechnen wir einen Aufpreis von € 1,50,-

Süsse Sachen

Creme Brûlée

6,90 €

Lübecker Rote Grütze (optional Vegan)

hausgemachte Früchtegrütze mit Vanilleeis

7,90 €

Kinderkram

 

Zu allen Gerichten servieren wir ein Soft-Getränk (0,2 l) und zwei Kugeln Eis aus unserem Sortiment zum Abschluss. Alle Kindergerichte sind natürlich auch von Hand gefertigt.

Kleines Schnitzel vom Kalb

mit Rahmsoße und Salzkartoffeln

9,90 €

Fischstäbchen, hausgemacht

mit Kartoffelstampf

9,90 €

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Bitte sprechen Sie uns an, wir beantworten gerne weitergehende Fragen.

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