Speisekarte2019-01-31T19:24:29+02:00

Speisekarte: Moderne deutsche Küche

Suppen

Tagessuppe

5,90 €

Salate

Für unseren Salat verwenden wir nur frische Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebeln. Dazu bieten wir  Ihnen hausgemachtes Kräutervinaigrette.

Kleiner gemischter Salat

5,90 €

Großer gemischter Salat

8,90 €

Großer Salat

mit gratinierten Ziegenkäse auf Birnentaler

mit Honig, Rosmarin und schwarzen Pfeffer

13,90 €

oder

mit Black-Tiger Garnelen

Zu allen unseren Suppen und Salaten servieren wir Ihnen unser frisch gebackenes Hausbrot.

Vorspeisen

Hausgemachtes Brot

mit 2 Dips

5,90 €

Rote Beete Carpaccio

mit Balsamico-Vinaigrette, karamellisierten Walnüssen und Feldsalat

9,90 €

Vorspeisenteller Lübecker Hanse

eine kleine kulinarische Reise durch unser Speisenangebot jeweils
individuell von unserem Küchenteam für sie zusammengestellt

12,90 €

Vegetarisches Vergnügen

Gratinierter Gemüse-Pfannkuchen

mit Kräutersoße und Salatbouquet

12,90 €

Kartoffel-Gemüseauflauf

überbacken

13,90 €

Fleischliche Genüsse

Königsberger Klopse, vom Kalb

mit Kartoffelstampf oder Salzkartoffeln, dazu Rote Beete

16,90 €

Wachteln, frisch aus dem Ofen, ca. 25 min Wartezeit

mit hausgemachten Herzoginkartoffeln, Traubenkraut und Balsamicojus

16,90 €

Rinderroulade an eigener Sauce

mit Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln

16,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

20,90 €

Rumpsteak

von der Holsteiner Färse mit Beilagen und
Sauce nach Wahl

200 gr.
23,90 €

250 gr.
27,90 €

350 gr.
38,90 €

Beilagen zum Steak, drei zur Auswahl

Bratkartoffeln, Salzkartoffeln,  Kartoffelstampf, Saisongemüse, gebratene Champignons & Zwiebeln

Pfeffer-Rahm Sauce, Dijon-Senf-Sauce, Kräuterbutter

Aus den Flüssen und dem Meer

Schollenfilet

mit Zitronenbutter, Bratkartoffeln und Salatbouquet

16,90 €

Dorschfilet

gebraten oder gedünstet mit Salzkartoffeln
und Dijon-Senf-Sauce

18,90 €

Scholle, Finkenwerder Art

mit Bratkartoffeln

20,90 €

Zanderfilet

auf Rahmgemüse, Kartoffelstampf und Salatbouquet

21,90 €

Für Beilagenänderungen berechnen wir einen Aufpreis von € 1,50,-

Süsse Sachen

Creme Brûlée

6,90 €

Nougat – Mousse

mit Beerenkompott

8,90 €

Kinderkram

 

Zu allen Gerichten servieren wir ein Soft-Getränk (0,2 l) und zwei Kugeln Eis aus unserem Sortiment zum Abschluss. Alle Kindergerichte sind natürlich auch von Hand gefertigt.

Kleines Schnitzel vom Kalb

mit Rahmsoße und Salzkartoffeln

10,90 €

Fischstäbchen, hausgemacht

mit Kartoffelstampf

10,90 €

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Bitte sprechen Sie uns an, wir beantworten gerne weitergehende Fragen.

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