Während der kompletten Adventszeit servieren wir Ihnen ein 3 Gang Menü (ab 4 Personen). Am 25. und 26. Dezember haben wir eine besondere Weihnachtsspeisekarte und für Sylvester haben wir uns auch etwas Leckeres einfallen lassen.
Bitte reservieren Sie vor.

Adventsmenü 2015
3 Gänge-Menü

Vorspeisen

  • Karotten-Ingwer-Kokossuppe
  • Fischsuppe, mit kräftiger Einlage, Gemüse-Julienne, Röstbrot und Rouille
  • Hokkaido-Kürbissuppe mit Saatkrokant und Kernöl
  • Steinpilzsuppe mit saurer Kresse-Sahne
  • Kartoffelsuppe mit Kassler und Möhren

Hauptgerichte

  • Hirschgulasch, mit Spätzle und Preiselbeer-Birne € 24,90,-
  • Sellerieschnitzel, mit frischem Spinat in leichtem Rahm, Salzkartoffeln und kleiner Salat € 24,90,-
  • Auberginenragout, tomatisiert, mit Rosmarinkartoffeln und kleiner Salat € 24,90,-
  • Grünkohl mit Kassler, Schweinebacke, Hamburger Mettenden und Bratkartoffeln € 29,90,-
  • Wildbolognese mit Bandnudeln € 29,90,-
  • Ochsenbäckchen in Portweinjus, Erbsenpüree und Buttermöhrchen € 29,90,-
  • Rosa Roastbeef, mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Zwiebelkonfit € 29,90,-
  • Königsberger Klopse, vom Kalb, mit Salzkartoffeln oder Stampf, dazu Rote Beete € 29,90,-
  • Kabeljau, mit Salzkartoffeln und Sauce al Moutard € 34,90,-
  • Herzhafte Rinderroulade, mit Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Jus € 34,90,-
  • Eine halbe Ente mit Klößen, Apfelrotkohl und Jus € 38,90,-
  • Gänsekeule, mit Klößen, Apfelrotkohl und Jus € 38,90,-
  • Ganze Gans, mit Knödel, Apfelrotkohl und Jus auf Vorbestellung ab 4 Personen € 39,90,-

Dessert

  • Lübecker Hanse Schoko Duo, zwei verschiedenen Mousse
  • Rote Grütze, mit Vanillesoße
  • Mandel-Parfait mit heißen Pflaumen

Gerne stellen wir im persönlichen Gespräch mit Ihnen aus den angebotenen Speisen Ihr individuelles Dreigang-Menü für die Festtage zusammen. Bei Reservierungen von mehr als 6 Personen bieten wir Ihnen je zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichten und zwei Desserts zur Auswahl. Die Preise verstehen sich pro Person und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns kurz eine E-Mail, wir rufen dann zurück.

Telefon: 0451-30406511   Email: reservierung@luebeckerhanse.de

Weihnachten
3 Gänge-Menü

Vorspeisen

  • Karotten-Ingwer-Kokossuppe
  • Fischsuppe, mit kräftiger Einlage, Gemüse-Julienne, Röstbrot und Rouille
  • Hokkaido-Kürbissuppe mit Saatkrokant und Kernöl
  • Steinpilzsuppe mit saurer Kresse-Sahne
  • Kartoffelsuppe mit Kassler und Möhren

Hauptgerichte

  • Eine halbe Ente mit Klößen, Apfelrotkohl und Jus
  • Gänsebrust, mit Klößen, Apfelrotkohl und Jus
  • Gänsekeule, mit Klößen, Apfelrotkohl und Jus
  • Ganze Gans, mit Knödel, Apfelrotkohl und Jus auf Vorbestellung ab 4 Personen
  • Hirschgulasch, mit Spätzle und Preiselbeer-Birne
  • Wildbolognese mit Bandnudeln
  • Herzhafte Rinderroulade, mit Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Jus
  • Rosa Roastbeef, mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Zwiebelkonfit
  • Königsberger Klopse, vom Kalb, mit Salzkartoffeln oder Stampf, dazu Rote Beete
  • Ochsenbäckchen in Portweinjus, Erbsenpüree und Buttermöhrchen
  • Kabeljau, mit Salzkartoffeln und Sauce al Moutard
  • Sellerieschnitzel, mit frischem Spinat in leichtem Rahm, Salzkartoffeln und kleiner Salat
  • Auberginenragout, tomatisiert, mit Rosmarinkartoffeln und kleiner Salat
  • Grünkohl mit Kassler, Schweinebacke, Hamburger Mettenden und Bratkartoffeln

Dessert

  • Lübecker Hanse Schoko Trilogie, zwei verschiedenen Mousse
  • und Vollmilch-Mettwurst, nach Art des Hauses
  • Rote Grütze, mit Vanillesoße
  • Mandel-Parfait mit heißen Pflaumen

Gerne stellen wir im persönlichen Gespräch mit Ihnen aus den angebotenen Speisen Ihr individuelles Dreigang-Menü für die Festtage zusammen. Die Preise bewegen sich zwischen 24,90 und 39,90 € für das Menü und Person.

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns kurz eine E-Mail, wir rufen dann zurück.
Telefon: 0451-30406511   Email: Reservierung@luebecker-hanse.de