Egal, ob Dinner mit der oder den Liebsten, den Freunden oder ein geschäftliches Treffen.
Die Lübecker Hanse liegt im Herzen der Altstadt, nur 300 Meter entfernt von allen Sehenswürdigkeiten die Lübeck als die „Königin der Hanse“ ausmachen.
Ein Vorgeschmack auf unsere Speisen und Getränke
Tapas | Vorspeisen
Rote Bete Gnocchi
12red beet gnocchi
Meerrettich-Bechamel | Zitronenöl | Meerrettichsplitter
horseradish-bechamel | lemon oil | horseradish splints
VEGAN
Deutsches Sushi
18 german sushi
Variierender deutscher Fisch | Gemüse | Würzsoße | Meerrettich
varying german fish | vegetables | spicy sauce | horseraddish
Himmel und Erde
mal anders
11heaven and earth - but different
Blutwurst-Kartoffel-Baumkuchen | Apfelchutney
blood sausage potato layer cake | apple chutney
Hauptgerichte
Verrücktes Huhn
27crazy chicken
Orangensoße | Rotkohl | Rosenkohlherzen | Kartoffelkloß
orange sauce | red cabbage | brussels sprouts | potato dumpling
Labskaus
26Gepökelte Rinderbrust | Rote Bete | Kartoffel | Matjes | Rollmops | Gewürzgurke |
2 Spiegeleier
cured beef brisket | red beet | potatoe | matjes | rollmops | pickles | 2 smashed eggs
Rinderroulade
26beef roulade
Rotkohl | Kartoffelstampf
red cabbage | potato mash
DESSERT
Apfel Parfait | apple parfait
12spekulatius-apple parfait
Granny Smith Soße | Bergamotte Gel
granny smith sauce | bergamott gel
Birnenmousse
12Weiße Schokolade | Mandeleis | Birnengel | Sphäre
white chocolate | almond ice | pear gel | sphere
Käsevariation
16cheese variety
Feigensenf | Brot || fig mustard | bread
VEGGIE
"Fein zum Wein
… oder nachher zum Dessert"
"Dine with wine
… or share for dessert"
Unsere Küchen Philosophie
Hier erwartet den Gast die Traditionelle deutsche Küche modern interpretiert. Wir kochen Klassiker wie Königsberger Klöpse, Kassler oder Rouladen in Tapas Maniér welche dann alle in der Mitte des Tisches zum Teilen serviert werden.
So hat man die Möglichkeit viele der Gerichte zu probieren.
Wie ihr uns findet.
Wir freuen uns auf euch!
Kolk 7, 23552 Lübeck.
Tel: +49451 48904474
Besuchen Sie auch gerne unser zweites Restaurant
Potters
Wir freuen uns auf euch!
An d. Obertrave 9, 23552 Lübeck.
Webseite: potters-restaurant.de
Tel: +49 451 75102
Lübecker Hanse
Wir freuen uns auf euch!
Kolk 7, 23552 Lübeck.
Tel: +49451 48904474
Book A Table
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